Чизкейк клубничный без выпечки

Ингредиенты рецепта «Чизкейк клубничный без выпечки»:

Основа:
Печенье - 300 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Творожная прослойка:
Творог - 500 гр.
Сливки 33 % - 400 мл.
Сахар - 200 гр.
Ванилин - 0.5 ч.л.
Желатин - 25 гр.
Вода - 50 мл.
Желе:
Вода - 50 мл.
Сок клубничный - 1 ст.
Сахар (по вкусу) - 3 ч.л.
Клубника - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Чизкейк клубничный без выпечки» (на 100 грамм):

Калории: 249.3 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 14.1 гр.

Углеводы: 24.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Чизкейк клубничный без выпечки»

Масло сливочное размягчить при комнатной температуре.
Желатин залить водой, размешать и дать набухнуть 30 минут.
Печенье измельчить до состояния крошки, добавить масло и перемешать.
Полученную массу выложить на дно разъемной формы и равномерно распределить придавливая для образования плотной основы.
Форму убрать в холодильник на 1 час.
Творог, сахар и сливки взбить миксером до однородной массы.
В творожную массу добавить желатин, ванилин и взбить миксером до однородной массы.
Вынуть форму из холодильника, на основу выложить творожную массу, разровнять и поставить в холодильник на 1 час.
Желатин залить водой, размешать и дать набухнуть 30 минут.
В сотейник налить сок, довести до кипения, добавить сахар, огонь убавить и, помешивая, добавить набухший желатин.
Продолжать мешать до растворения желатина.
Снять желе с огня и остудить до комнатной температуры.
Клубнику помыть, удалить плодоножки и порезать тонкими дольками.
Достать форму из холодильника, выложить клубнику на творожную массу и залить желе.
Поставить форму в холодильник на 1-2 час.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Чизкейк клубничный без выпечки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
печенье	300 гр	300	22.5	35.4	224.7	1251
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
сливки 33% (классические)	400 мл	400	8.8	132	16	1288
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
ванилин	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.44	10.08
желатин пищевой	25 гр	25	21.8	0.1	0.18	88.75
вода	50 мл	50	0	0	0	0
вода	50 мл	50	0	0	0	0
клубничный сок	1 ст	250	1.5	1	17.5	77.5
сахар-песок	3 ч.л.	30	0	0	29.91	119.4
клубника	200 гр	200	1.6	0.8	15	82
Итого		2109	140.2	296.8	513.9	5255.7
1 порция		176	11.7	24.7	42.8	438
100 грамм		100	6.6	14.1	24.4	249.3