Пирог с картофелем и треской

Ингредиенты рецепта «Пирог с картофелем и треской»:

Для теста:
Мука - 500 гр.
Сметана - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Для начинки:
Треска - 300 гр.
Картофель - 250 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Молоко - 1/4 ст.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с картофелем и треской» (на 100 грамм):

Калории: 198.6 ккал.

Белки: 7.6 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 27.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с картофелем и треской»

Приготовить картофельное пюре, заправить его молоком, маслом, слегка обжаренным нашинкованным репчатым луком.
Филе рыбы без костей нарубить, посолить и поперчить.
Приготовить пресное сдобное тесто и раскатать на две круглые лепешки.
Выложить первую на смазанную маслом большую сковороду.
Выложить слой картофельного пюре и слой рыбного фарша.
Закрыть второй лепешкой и тщательно защипать края.
Смазать яйцом и сделать в нескольких местах проколы ножом для выхода пара.
Выпекать 40 минут при 220 градусах.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с картофелем и треской»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	500 гр	500	46	6	374.5	1710
сметана 10% (нежирная)	1 ст	200	6	20	5.8	230
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
треска свежая	300 гр	300	53.1	2.1	0	234
картофель	250 гр	250	5	1	45.25	200
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
молоко	0.25 ст	62.5	2	2.25	3	40
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1687	128.8	109.4	471.3	3351.1
1 порция		211	16.1	13.7	58.9	418.9
100 грамм		100	7.6	6.5	27.9	198.6