Лоранский пирог с курицей и грибами

Ингредиенты рецепта «Лоранский пирог с курицей и грибами»:

Для теста:
Сливочное масло - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 200 гр.
Для начинки:
Куриное филе - 300 гр.
Шампиньоны - 300 гр.
Лук - 1/2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Мускатный орех (по вкусу) - 2 гр.
Для заливки:
Сливки жирные - 170 мл.
Яйца - 2 шт.
Сыр Пармезан - 150 гр.

Пищевая ценность блюда «Лоранский пирог с курицей и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 202.2 ккал.

Белки: 12.2 гр.

Жиры: 11.8 гр.

Углеводы: 11.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лоранский пирог с курицей и грибами»

Соединить муку, яйцо, размягченное масло, щепотку соли и воду.
Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и на 30 минут поместить в холодильник.
Нарезанные грибы и лук обжарить на растительном масле на небольшом огне, добавив специи и соль.
Добавить нарезанную курицу и обжарить до готовности.
Для заливки взбить в блендере яйца, мелко тертый сыр и сливки.
Тесто раскатать и выложить в смазанную форму для запекания так, чтобы получились высокие бортики.
Вылолжить начинку, вылить заливку.
Выпекать 35-45 минут при 180 градусах.
Подавать теплым.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: МамаСони

Компоненты и калорийность рецепта «Лоранский пирог с курицей и грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
вода	3 ст.л.	60	0	0	0	0
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	3	81
лук репчатый	0.5 шт	37.5	0.53	0	3.9	15.38
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
мускатный орех	2 гр	2	0.4	1	0.14	11.12
сливки 35% (жирные)	170 мл	170	4.25	59.5	5.1	572.9
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сыр пармезан	150 гр	150	49.5	42	0	588
Итого		1444	176.7	170.8	164.3	2920.5
1 порция		181	22.1	21.4	20.5	365.1
100 грамм		100	12.2	11.8	11.4	202.2