Холодец из курицы и свиных ног

Ингредиенты рецепта «Холодец из курицы и свиных ног»:

Курица - 2 кг.
Свиные ноги - 2 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый (6 горошин) - 0.36 гр.
Вода - 3 л.

Пищевая ценность блюда «Холодец из курицы и свиных ног» (на 100 грамм):

Калории: 114.3 ккал.

Белки: 9.5 гр.

Жиры: 8.4 гр.

Углеводы: 0.2 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Холодец из курицы и свиных ног»

Мясо тщательно промыть и положить в кастрюлю с водой.
Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 4,5-5 часов.
Через 3 часа варки добавить в кастрюлю очищенные морковь и лук, лавровый лист, перец и соль.
Кастрюлю убрать с огня и охладить.
Мясо разобрать в подготовленные емкости.
Залить бульоном через ситечко.
Убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Холодец из курицы и свиных ног»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица	2 кг	2000	320	280	0	3800
свиные ноги	2 кг	2000	360	320	0	4320
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
перец душистый	0.36 гр	0.36	0.02	0.03	0.18	0.95
вода	3 л	3000	0	0	0	0
Итого		7154	682.3	600.2	13.9	8180.7
1 порция		238	22.7	20	0.5	272.7
100 грамм		100	9.5	8.4	0.2	114.3