Бризоль из фарша ассорти

Ингредиенты рецепта «Бризоль из фарша ассорти»:

Фарш мясной - 1 кг.
Яйцо - 5 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 5 ст.л.
Лук - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Бризоль из фарша ассорти» (на 100 грамм):

Калории: 235.5 ккал.

Белки: 14.1 гр.

Жиры: 18.9 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бризоль из фарша ассорти»

Прокрутить лук в фарш.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Яйца взбить с солью, перелить в большую тарелку, чтобы лепешка фарша была большой.
Разогреть сковородку с растительным маслом.
Сделать большой пласт из фарша и выложить в тарелку с яйцом.
Аккуратно переложить этот фарш в раскаленную сковородку.
Жарить с двух сторон (аккуратно перевернуть двумя лопатками).
Подавать в виде больших блинов из фарша или разрезать на порции.

Порции выбирайте сами. Мужу можно подать полный блин из фарша, а себе отрезать кусочек.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Бризоль из фарша ассорти»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	1 кг	1000	172	200	0	2540
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	5 ст.л.	50	0	49.95	0	449.5
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
Итого		1479	209	279.9	17.6	3483.2
1 порция		185	26.1	35	2.2	435.4
100 грамм		100	14.1	18.9	1.2	235.5