Плюшки с сахаром

Плюшки с сахаром
Ингредиенты рецепта «Плюшки с сахаром»:
  • Для теста:
  • Мука - 600 гр.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Соль - 2 гр.
  • Ванильный сахар - 5 гр.
  • Дрожжи сухие - 1 ст. л.
  • Молоко - 250 мл.
  • Сливочное масло - 60 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Для начинки:
  • Сахар - 100 гр.
  • Растительное масло - 50 мл.
  • Яйцо - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Плюшки с сахаром» (на 100 грамм):

Калории: 315.7 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 10.1 гр.

Углеводы: 49.6 гр.

Число порций: 13

Как приготовить блюдо «Плюшки с сахаром»

  1. В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и оставить на 15 минут.
  2. Сливочное масло растопить.
  3. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе.
  4. Влить молоко с дрожжами, перемешать.
  5. Постепенно всыпая муку, замесить тесто.
  6. Переложить тесто в большую емкость, накрыть сухим чистым полотенцем и отавить для подъема в теплом месте на 1,5 часа.
  7. Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.
  8. Лепешку свернуть рулетом. Рулет свернуть по длине. Ножом сделать небольшой разрез и развернуть тесто в стороны, как книжку.
  9. Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут.
  10. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки.
  11. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.
  12. Готовые плюшки с сахаром переложить на решетку, остудить.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Плюшки с сахаром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 600 гр 600 55.2 7.2 449.4 2052
Сахар-песок сахар-песок 3 ст.л. 75 0 0 74.78 298.5
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Сахар ванильный сахар ванильный 5 гр 5 0 0 0.72 2.8
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 1 ст.л. 20 9.8 1.2 8 82
Молоко молоко 250 мл 250 8 9 12 160
Масло сливочное масло сливочное 60 гр 60 0.3 49.5 0.48 448.8
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 94 11.94 10.25 0.66 147.58
Сахар-песок сахар-песок 100 гр 100 0 0 99.7 398
Масло подсолнечное масло подсолнечное 50 мл 50 0 49.95 0 449.5
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Итого   1303 91.2 132.2 646.1 4113
1 порция   100 7 10.2 49.7 316.4
100 грамм   100 7 10.1 49.6 315.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».