Сметанник оригинальный

Ингредиенты рецепта «Сметанник оригинальный»:

Молоко - 1/2 ст.
Сливочное масло - 50 гр.
Дрожжи сухие - 1/2 ст.л.
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.
Для начинки:
Сметана 20% - 400 гр.
Сахар - 5 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Ванилин - 5 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 247.6 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 14.1 гр.

Углеводы: 24.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сметанник оригинальный»

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и сoль.
Добавить растопленное масло, яйца и муку.
Замесить тесто убрать в холодильник на 1 час.
Поднявшееся тесто снова замесить и снова дать подняться.
Для начинки сметану смешать с яйцами, сахаром и ванилином.
Раскатать тесто и выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Залить тесто сметанной начинкой.
В разогретую до 220 градусов духовку отправить пирог, через 5 минут убавить духовку до 200 градусов и выпекать примерно 35 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Сметанник оригинальный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко	0.5 ст	125	4	4.5	6	80
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	0.5 ст.л.	10	4.9	0.6	4	41
сахар-песок	0.5 ст.л.	12.5	0	0	12.46	49.75
соль	1 гр	1	0	0	0	0
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
сметана 20% (средней жирности)	400 гр	400	11.2	80	12.8	824
сахар-песок	5 ст.л.	125	0	0	124.63	497.5
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
ванилин	5 гр	5	0.01	0.01	0.64	14.4
Итого		1079	60.3	151.9	259.9	2670.7
1 порция		135	7.5	19	32.5	333.8
100 грамм		100	5.6	14.1	24.1	247.6