Филе индейки тушеное с овощами

Филе индейки тушеное с овощами
Ингредиенты рецепта «Филе индейки тушеное с овощами»:
  • Филе индейки - 700 гр.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вода - 50 мл.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
  • Масло растительное (для жарки) - 5 мл.
  • Укроп (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Филе индейки тушеное с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 62.9 ккал.

Белки: 11.1 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 2.6 гр.

Число порций: 5
Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Филе индейки тушеное с овощами»

  1. Филе индейки обмыть, обсушить и порезать средними кусками.
  2. Морковь и лук почистить.
  3. У перца удалить плодоножку и семена.
  4. Баклажаны помыть и удалить плодоножку.
  5. Овощи порезать кубиками.
  6. Чеснок очистить и мелко порезать.
  7. Сотейник разогреть, добавить масло и обжарить филе на сильном огне 3 минуты.
  8. К мясу добавить лук и жарить на среднем огне до прозрачности лука.
  9. К мясу и луку добавить морковь, перец и баклажаны, залить водой и довести до кипения.
  10. Огонь убавить до слабого, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
  11. Добавить в сотейник чеснок, соль и перец, тушить еще 10 минут.
  12. Укроп помыть и порезать.
  13. За минуту до окончания добавить укроп.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Филе индейки тушеное с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Индейка (грудка) индейка (грудка) 700 гр 700 134.4 4.9 0 588
Баклажан баклажан 1 шт 200 2.4 0.2 9 48
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Чеснок чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Масло подсолнечное масло подсолнечное 5 мл 5 0 5 0 45
Укроп укроп 10 гр 10 0.25 0.05 0.63 3.8
Итого   1272 141.7 10.3 33.5 799.7
1 порция   254 28.3 2.1 6.7 159.9
100 грамм   100 11.1 0.8 2.6 62.9
 
Вторые блюда
Обед
Ужин
Ребенку
Плита
1-1,5 часа
Калории: <200
Белки: 10-20
Жиры: <5
Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».