Кабанятина отварная

Ингредиенты рецепта «Кабанятина отварная»:

Мясо кабана - 600 г
Морковь - 30 гр.
Корень петрушки - 20 гр.
Корень пастернака - 20 гр.
Корень сельдерея - 20 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Красное вино - 100 мл.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабанятина отварная» (на 100 грамм):

Калории: 99.6 ккал.

Белки: 15 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кабанятина отварная»

Мясо тщательно промыть и целым куском уложить в кастрюлю. Добавить овощи, лавровый лист и специи.
Залить мясо горячей водой, чтобы оно было покрыто сверху на несколько сантиметров. Добавить вино, лимонный сок и соль.
Томить на минимальном огне около двух часов до готовности.
Мясо подавать теплым, нарезанным на порционные ломтики с любимым соусом и овощами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Кабанятина отварная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабанье мясо	600 гр	600	129	19.8	0	732
морковь	30 гр	30	0.39	0.03	2.07	9.6
петрушка (корень)	20 гр	20	0.3	0.12	2.02	9.8
пастернак	20 гр	20	0.28	0.1	1.84	9.4
сельдерей (корень)	20 гр	20	0.26	0.06	1.3	6.4
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
вино красное столовое 12%	100 мл	100	0.3	0	0.2	71
лимонный сок	1 ч.л.	10	0.09	0.01	0.3	1.6
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
перец душистый	0.18 гр	0.18	0.01	0.02	0.09	0.47
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		879	131.9	20.2	16.4	876
1 порция		110	16.5	2.5	2	109.5
100 грамм		100	15	2.3	1.9	99.6