Судак запеченный с грибами

Ингредиенты рецепта «Судак запеченный с грибами»:

Судак - 800 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Сливки 30% - 250 мл.
Петрушка - 15 гр.
Сыр Пармезан - 50 гр.
Соль - 6 гр.
Белый свежемолотый перец - 4 гр.
Сливочное масло - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Судак запеченный с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 136.8 ккал.

Белки: 13.4 гр.

Жиры: 8.7 гр.

Углеводы: 1.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Судак запеченный с грибами»

Судака выпотрошить, очистить и порезать порционными кусочками.
Каждый кусочек рыбы посолить, поперчить снаружи и внутри.
Уложить рыбу в жаропрочную посуду, смазанную маслом и залить сливками.
Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку примерно на 10 минут.
Грибы порезать тонкими ломтиками.
Достать форму с рыбой из духовки и уложить поверх рыбы грибы.
Приправить солью, посыпать тертым сыром и измельченной зеленью.
Накрыть форму фольгой и запекать еще 10 минут.
Затем фольгу снять и готовить рыбу еще минут 5-7.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Zhozi

Компоненты и калорийность рецепта «Судак запеченный с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
судак свежий	800 гр	800	153.6	5.6	0	672
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	2.5	67.5
сливки 33% (классические)	250 мл	250	5.5	82.5	10	805
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
сыр пармезан	50 гр	50	16.5	14	0	196
соль	6 гр	6	0	0	0	0
перец белый	4 гр	4	0.42	0.08	1.7	11.84
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
Итого		1395	187.4	121.2	15.5	1909
1 порция		140	18.7	12.1	1.6	190.9
100 грамм		100	13.4	8.7	1.1	136.8