Голубцы со свиным и говяжьмим фаршом и рисом

Ингредиенты рецепта «Голубцы со свиным и говяжьмим фаршом и рисом»:

Капуста - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Фарш свиной - 300 гр.
Фарш говяжий - 300 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
(Кипяток для капусты)

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 110.6 ккал.

Белки: 7.2 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Голубцы со свиным и говяжьмим фаршом и рисом»

Разобрать капусту на листья.
Листья замочить в кипятке на 10-15 минут.
В это время смешать свиной фарш и говяжий фарш.
Добавить в фарш нарезанный мелко лук.
Добавить соль, перец по вкусу.
Фарш хорошенько перемешать руками.
Листья откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
На каждый лист выкладывать фарш, сворачивать капустные листья в конверт.
Свернуть голубцы.
Выложить голубцы на чашу для приготовления на пару.
Готовить в пароварке или мультиварке на режиме пар на подходящем режиме.
Подавать горячими.

Морковь и зелень на фотографии блюда не входят в калорийность, нужно рассчитывать отдельно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Голубцы со свиным и говяжьмим фаршом и рисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1 кг	1000	18	1	47	270
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
свиной фарш	300 гр	300	51	63	0	789
говяжий фарш	300 гр	300	51.6	60	0	762
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		1679	121.7	124	54.9	1856.7
1 порция		112	8.1	8.3	3.7	123.8
100 грамм		100	7.2	7.4	3.3	110.6