Пюре картофельное с печенью

Ингредиенты рецепта «Пюре картофельное с печенью»:

Говяжья печень - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Сметена - 150 гр.
Вода - 150 мл.
Мука - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Картофель - 8 шт.
Вода (для варки картофеля) - 1 л.
Молоко - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Пюре картофельное с печенью» (на 100 грамм):

Калории: 57.2 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пюре картофельное с печенью»

Очистить картофель и поставить варить на одном литре воды.
Посолить картофель, варить в течении 20 минут на медленном огне.
В это время нарезать печень, выложить в сковородку с растительным маслом.
Добавить нарезанный лук, жарить еще 5 минут.
Добавить ложку муки, перемешать.
Добавить немного воды (150 мл.) и сметану.
Посолить и поперчить, перемешать.
Тушить печень в течении 15 минут на медленном огне.
Из картофеля сделать пюре толкушкой, добавив стакан молока.
Выложить картофельное пюре на тарелку.
Добавить тушеную печень.
Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пюре картофельное с печенью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	500 гр	500	100	15.5	20	625
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
сметана 10% (нежирная)	150 гр	150	4.5	15	4.35	172.5
вода	150 мл	150	0	0	0	0
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
картофель	8 шт	800	16	3.2	144.8	640
вода	1 л	1000	0	0	0	0
молоко	1 ст.л.	20	0.64	0.72	0.96	12.8
Итого		2799	125.8	34.8	205.2	1602.3
1 порция		400	18	5	29.3	228.9
100 грамм		100	4.5	1.2	7.3	57.2