Астрома из куриного филе

Астрома из куриного филе
Ингредиенты рецепта «Астрома из куриного филе»:
  • Филе куриное - 2 шт.
  • Масло растительное - 1.5 ст.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Паприка - 1.5 ст.л.
  • Орех мускатный тёртый - 0.25 ч.л.
  • Чеснок - 3 шт.
  • Вода - 1 ст.
  • Соль - 2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Астрома из куриного филе» (на 100 грамм):

Калории: 110.3 ккал.

Белки: 13.4 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 5.7 гр.

Число порций: 6
Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Астрома из куриного филе»

  1. Соль распустить в стакане воды.
  2. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. Оставить в прохладном месте.
  3. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).
  4. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.
  5. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.
  6. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.
  7. Запекать при 250С 15-20 минут.
  8. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.
  9. Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Астрома из куриного филе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриное филе куриное филе 2 шт 500 115.5 6 0 550
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1.5 ст.л. 25.5 0 25.47 0 229.25
Соль соль 0.25 ч.л. 2.75 0 0 0 0
Мёд мед 1 ч.л. 9 0.07 0 7.34 27.81
Перец красный молотый перец красный молотый 1.5 ст.л. 30 0.21 0.09 1.38 6.3
Мускатный орех мускатный орех 0.25 ч.л. 1.75 0.35 0.88 0.12 9.73
Чеснок чеснок 3 шт 150 9.75 0.75 44.85 214.5
Вода вода 1 ст 200 0 0 0 0
Соль соль 2 ч.л. 22 0 0 0 0
Итого   941 125.9 33.2 53.7 1037.6
1 порция   157 21 5.5 8.9 172.9
100 грамм   100 13.4 3.5 5.7 110.3
 
Закуски
Обед
Ужин
Ребенку
Духовка
Более 2-х часов
Калории: <200
Белки: 10-20
Жиры: <5
Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».