Торт сметанно-кофеный со сгущенкой

Ингредиенты рецепта «Торт сметанно-кофеный со сгущенкой»:

Сгущенное молоко - 100 гр.
Какао - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 ст.
Сметана 30% - 1 ст.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 2 ст.
Для крема:
Сливочное масло - 250 гр.
Сахарная пудра - 1 ст.
Сгущенное молоко - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт сметанно-кофеный со сгущенкой» (на 100 грамм):

Калории: 400.1 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 19.3 гр.

Углеводы: 53.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт сметанно-кофеный со сгущенкой»

Яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, влить сгущенное молоко с растворенным в нем кофе или какао, добавить гашеную уксусом соду и, понемногу всыпая муку, замесить тесто. Разделить его на 2 части и выпечь 2 коржа.
Для крема размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко, подкрашенное кофе или какао и взбить.
Готовые коржи охладить, разрезать каждый горизонтально на 2 пласта, прослоить кремом, обрезать края по кругу.
Поверхность и бока торта смазать кремом и обсыпать приготовленной из обрезков крошкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Торт сметанно-кофеный со сгущенкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко сгущенное с сахаром	100 гр	100	7.2	8.5	56	320
какао-порошок	2 ст.л.	40	9.68	7	12.76	149.6
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
сахар-песок	2 ст	320	0	0	319.04	1273.6
сметана 30%	1 ст	200	4.8	60	6.2	588
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
масло сливочное	250 гр	250	1.25	206.25	2	1870
сахарная пудра	1 ст	200	0	0	199.6	748
молоко сгущенное с сахаром	100 гр	100	7.2	8.5	56	320
Итого		1576	66	303.6	847	6306
1 порция		197	8.2	38	105.9	788.2
100 грамм		100	4.2	19.3	53.7	400.1