Капуста по-корейски

Ингредиенты рецепта «Капуста по-корейски»:

Капуста - 2 кг.
Морковь - 4 шт.
Вода - 1 л.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.
Уксус - 1 ст.
Масло растительное - 0.5 ст.
Чеснок - 5 зуб.
Перец красный молотый - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 57.7 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капуста по-корейски»

Капусту нарезать кусочками 3х3 или 4х4 см. Морковь натереть по-корейски.
Сложить капусту в трех-литровую банку вперемешку с тертой морковью, чесноком и горьким красным перцем.
Залить кипящим маринадом.
Выдержать 2-3 дня в теплом, темном месте. Потом на холод.
Для маринада смешать воду, соль, сахар, уксус, растительное масло, вскипятить.
После того как вода закипит, добавить уксус, снова довести до кипения, снять с огня.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Капуста по-корейски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	2 кг	2000	36	2	94	540
морковь	4 шт	300	3.9	0.3	20.7	96
вода	1 л	1000	0	0	0	0
соль	2 ст.л.	60	0	0	0	0
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
уксус 3%-ный	1 ст	210	0	0	6.3	23.1
масло подсолнечное	0.5 ст	100	0	99.9	0	899
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
перец красный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.02	0.01	0.16	0.74
Итого		3854	41.2	102.3	286.7	2224.2
1 порция		128	1.4	3.4	9.6	74.1
100 грамм		100	1.1	2.7	7.4	57.7