Оливье с красной рыбой

Ингредиенты рецепта «Оливье с красной рыбой»:

Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы - 2 шт.
Куриные яйца - 3 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Консервированный зеленый горошек - 250 гр.
Майонез - 170 гр.
Горбуша (филе) - 200 гр.
Перец красный - 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Укроп - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Оливье с красной рыбой» (на 100 грамм):

Калории: 141.2 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 10.2 гр.

Углеводы: 6.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Оливье с красной рыбой»

Картофель и морковь варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером.
Рыбное филе освободить от кожи, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой.
Лук очистить, вымыть проточной водой, обсушить и нарезать острым ножом.
Выложить в емкость овощи, яйца, рыбу и зеленый горошек, посыпать красным перцем, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Поставить в холодильник на 40 минут.
Оливье выложить в салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и подать на стол.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Оливье с красной рыбой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
яйцо куриное	3 шт	141	17.91	15.37	0.99	221.37
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
горошек зеленый консервированный	250 гр	250	9	0.25	24.5	137.5
майонез столовый молочный	170 гр	170	4.08	113.9	6.63	1065.9
горбуша свежая	200 гр	200	41	13	0	284
перец красный сладкий	0.5 ч.л.	3.5	0.05	0	0.19	0.95
соль	2 гр	2	0	0	0	0
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
Итого		1412	81.2	143.7	96.2	1992.8
1 порция		176	10.2	18	12	249.1
100 грамм		100	5.8	10.2	6.8	141.2