Пирог закрытый с куриной грудкой и брокколи

Ингредиенты рецепта «Пирог закрытый с куриной грудкой и брокколи»:

Мука пшеничная - 150 гр.
Брокколи - 150 гр.
Спред растительно-жировой нежный - 112 гр.
Соль - 1 гр.
Сахар - 30 гр.
Лук репчатый - 40 гр.
Грудка куриная - 182 гр.
Перец болгарский - 38 гр.
Грибы шампиньоны - 94 гр.
Масло растительное - 10 гр.
Соль - 3 гр.
Перец молотый - 1 гр.
Яйцо куриное - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог закрытый с куриной грудкой и брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 175.1 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 18.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог закрытый с куриной грудкой и брокколи»

Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем мелко порезать.
Куриную грудку помыть. Обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и слегка обжарить нарезанные кусочки куриной грудки.
Репчатый лук почистить, нарезать средней соломкой, добавить к обжариваемой куриной грудке, перемешать и обжаривать дальше вместе до зарумянивания.
Добавить порезанные тонко грибы и болгарский перец. Готовить все вместе еще минут 5.
Перемешать поджарку с капустой. Начинка для пирога готова.
Приготовить тесто для пирога. Развести дрожжи стаканом теплой воды.
Добавить сахар и перемешать.
Муку подсолить, в горке муки сделать ямку, вылить туда дрожжи, растопленный и остуженный спред. Перемешать.
Вымесить тесто, скатать его в шар, смазать подсолнечным маслом, накрыть салфеткой.
Убрать в тепло примерно на 1 час.
Тесто поделить на 2 части.
Раскатать каждую часть так, чтобы они получились одинаковой формы и размера.
Смазать противень маслом. Выложить на него один пласт теста.
Выложить на тесто начинку.
Сверху накрыть вторым пластом теста. Края прижать вместе. Сверху оставить отверстие для выхода пара.
Смазать верх пирога сырым яйцом.
Поставить в разогретую до 200С духовку минут на 30.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог закрытый с куриной грудкой и брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
капуста брокколи	150 гр	150	4.5	0.6	7.8	42
спред растительно-жировой нежный	112 гр	112	0	44.8	0	403.2
соль	1 гр	1	0	0	0	0
сахар-песок	30 гр	30	0	0	29.91	119.4
лук репчатый	40 гр	40	0.56	0	4.16	16.4
куриная грудка	182 гр	182	42.95	3.46	0.73	205.66
перец красный сладкий	38 гр	38	0.49	0	2.01	10.26
шампиньоны свежие	94 гр	94	4.04	0.94	0.94	25.38
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
Итого		841	70.2	64.9	158.2	1472.5
1 порция		140	11.7	10.8	26.4	245.4
100 грамм		100	8.3	7.7	18.8	175.1