Суп из индейки с булгуром

Ингредиенты рецепта «Суп из индейки с булгуром»:

Мясо индейки - 500 гр.
Булгур - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Корень сельдерея - 150 гр.
Корень петрушки - 30 гр.
Масло оливковое - 30 мл.
Соль - 5 гр.
Лист лавровый - 1 шт.
Перец черный молотый - 3 гр.
Вода - 1500 мл.
Хлебцы ржаные - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из индейки с булгуром» (на 100 грамм):

Калории: 50.8 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из индейки с булгуром»

В кипящую воду опустить кусочки мяса, следом выложить очищенный и нарезанный картофель.
Минут через 10 в суп добавить промытый булгур.
Поджарить на масле крупно нарезанный лук и кружочки моркови примерно 2 минуты.
Овощи с маслом отправить в суп.
Посолить, поперчить.
Варить суп 30-35 минут.
За 15 минут до окончания варки добавить в суп лавровый лист и мелко покрошенные корень петрушки и корень сельдерея.
Готовому супу дать настояться на выключенной плите минут 10.
Можно подать с крекерами или хлебцами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Школа Питания

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из индейки с булгуром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка (грудка)	500 гр	500	96	3.5	0	420
булгур	100 гр	100	12.3	1.3	57.6	342
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
сельдерей (корень)	150 гр	150	1.95	0.45	9.75	48
петрушка (корень)	30 гр	30	0.45	0.18	3.03	14.7
масло оливковое	30 мл	30	0	29.94	0	269.4
соль	5 гр	5	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
вода	1500 мл	1500	0	0	0	0
хлебцы ржаные	40 гр	40	4.4	1.08	23.2	124
Итого		2558	118.1	36.7	112	1298.6
1 порция		284	13.1	4.1	12.4	144.3
100 грамм		100	4.6	1.4	4.4	50.8