Печень с гречкой

Ингредиенты рецепта «Печень с гречкой»:

Печень куриная - 300 гр.
Гречка - 0.5 ст.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Сметана 15% - 2 ст.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 1 ст.
Соль - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Печень с гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 118.4 ккал.

Белки: 8.9 гр.

Жиры: 5.5 гр.

Углеводы: 8.9 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень с гречкой»

Гречку перебрать и промыть. Залить водой, добавить немного соли и варить на медленном огне до готовности.
Печенку помыть, очистить от пленок и нарезать на куски.
Печень потушить в небольшом количестве подсоленной воды около 10-15 минут. Минут за 5 до готовности добавить сметану.
Лук очистить, измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, но не пережарить.
Сложить в чашу блендера печень, жареный лук и вареную гречку. Все хорошо измельчить до однородной консистенции. Если масса получается очень густой, можно добавить немного бульона от печенки.
Все хорошо перемешать и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Печень с гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	300 гр	300	57.3	18.9	1.8	408
гречневая крупа (ядрица)	0.5 ст	85	10.71	2.81	52.79	266.05
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
сметана 15% (маложирная)	2 ст.л.	40	1.04	6	1.2	63.2
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
вода	1 ст	200	0	0	0	0
соль	6 гр	6	0	0	0	0
Итого		801	71.3	44.2	71.6	948.4
1 порция		267	23.8	14.7	23.9	316.1
100 грамм		100	8.9	5.5	8.9	118.4