Пирог с кэробом

Ингредиенты рецепта «Пирог с кэробом»:

Корж:
Мука - 200 гр.
Кэроб - 75 гр.
Разрыхлитель (по вкусу) - 2 гр.
Сода - 0.5 ч.л.
Молоко - 200 мл.
Сахар - 200 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Крем:
Сливочное масло - 200 гр.
Сгущенка - 500 гр.
Ваниль (по вкусу) - 2 гр.
Орехи (по вкусу
измельченные) - 0.5 ст.

Пищевая ценность блюда «Пирог с кэробом» (на 100 грамм):

Калории: 386.7 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 22 гр.

Углеводы: 44.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с кэробом»

Для приготовления коржа просеить муку, добавить кэроб, соду, разрыхлитель и перемешать.
В другой глубокой емкости смешать при помощи миксера теплое молоко, сахар, растительное масло и лимонный сок. Должна получиться однородная жидкая масса.
Всыпатьв жидкость сухие ингредиенты и взбивать миксером до однородности.
В смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 25 см) выложить тесто и поставитьв разогретую духовку на 35 минут. Температура выпекания – 180 градусов. Корж подымается раза в два. Проверить готовность зубочисткой.
Готовый корж для торта выложить на решетку до полного остывания. Я разрезаю этот корж надвое и промазываю кремом. Обычно пеку два таких коржа и получается небольшой тортик на 10 порций.
Итак, разрезать корж. Крем, уверена, ни для кого не новость. Мягкое масло, комнатной температуры, взбить вместе со сгущенкой до однородной пышности.
Коржи смазать кремом и посыпать орешками.
Верхний корж можно украсить с помощью кондитерского мешка.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с кэробом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
кэроб	75 гр	75	3.45	0.53	66.75	166.5
разрыхлитель теста	2 гр	2	0	0	0.39	1.58
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
масло подсолнечное	100 мл	100	0	99.9	0	899
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
молоко сгущенное с сахаром	500 гр	500	36	42.5	280	1600
ваниль	2 гр	2	0.02	0	0.25	5.74
орехи	0.5 ст	100	15	40	20	500
Итого		1625	80.6	357.6	729	6283.2
1 порция		163	8.1	35.8	72.9	628.3
100 грамм		100	5	22	44.9	386.7