Манты с мясом и картофелем

Ингредиенты рецепта «Манты с мясом и картофелем»:

Мука - 3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Свиной фарш - 150 гр.
Говяжий фарш - 150 гр.
Лук репчатый - 250 гр.
Картофель варёный - 300 гр.
Масло растительное - 20 гр.
Вода - 2/3 ст.
Соль - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Манты с мясом и картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 187.4 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 25.5 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Манты с мясом и картофелем»

Разбить в миску яйцо, вылить воду, посолить.
Тщательно размешать и начинать подсыпать муку.
Продолжать перемешивать ложкой и добавлять муку до тех пор, пока тесто не обретет достаточно густую консистенцию.
Выложить тесто на доску, обильно посыпанную мукой.
Продолжать вымешивать руками, добавляя необходимое количество муки. Тесто должно получиться достаточно плотным, упругим и эластичным.
Готовый шар теста накрыть полиэтиленовым пакетиком и оставлить минут на 10-15.
В это время приготовить начинку.
Мелко порезать репчатый лук.
Вареный картофель - кубиком.
В миску выложить говяжий и свиной фарш, лук и картофель.
Посолить и хорошо перемешать.
От куска теста отрезать часть и раскатать тонким пластом на доске. Этот пласт разрезать на квадратики со стороной 8-10 см.
На середину каждого квадрата выложить ложкой начинку.
Соединить все уголки квадрата конвертиком, затем соединить получившиеся 4 угла попарно.
Варить манты в специальной кастрюле - мантышнице, смазывая растительным маслом дно ярусов. Время приготовления - 45 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Манты с мясом и картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	3 ст	390	35.88	4.68	292.11	1333.8
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
свиной фарш	150 гр	150	25.5	31.5	0	394.5
говяжий фарш	150 гр	150	25.8	30	0	381
лук репчатый	250 гр	250	3.5	0	26	102.5
картофель вареный	300 гр	300	6	1.2	50.1	246
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
вода	0.67 ст	134	0	0	0	0
соль	6 гр	6	0	0	0	0
Итого		1447	102.7	92.5	368.5	2711.4
1 порция		207	14.7	13.2	52.6	387.3
100 грамм		100	7.1	6.4	25.5	187.4