Суп куриный с зажаркой

Ингредиенты рецепта «Суп куриный с зажаркой»:

Вода - 2 л
Куриное филе - 200 гр.
Картофель- 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л
Мука пшеничная - 2 ст.л
Лавровый лист - 1 шт.
Масло подсолнечное - 30 мл.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
Чеснок - 5 гр.
Укроп (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп куриный с зажаркой» (на 100 грамм):

Калории: 38.1 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп куриный с зажаркой»

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, залить водой и поставить вариться.
Картофель, морковь, лук и чеснок очистить, нарезать произвольно и слегка обжарить на сковороде с маслом. После чего отправить в кастрюлю.
Муку обжарить на среднем огне, на сухой сковороде, до кремового цвета, постоянно помешивая.
Готовой муке дать остыть, смешать со сметаной и половиной стакана бульона с кастрюли.
Добавить мучную заправку в кастрюлю, положить лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу и варить еще 2 минуты.
При подаче суп обсыпать свежей зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Суп куриный с зажаркой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2 л	2000	0	0	0	0
куриное филе	200 гр	200	46.2	2.4	0	220
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сметана 10% (нежирная)	3 ст.л.	60	1.8	6	1.74	69
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	269.7
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
укроп	2 гр	2	0.05	0.01	0.13	0.76
Итого		2928	63.1	40.7	126.5	1114.1
1 порция		293	6.3	4.1	12.6	111.4
100 грамм		100	2.2	1.4	4.3	38.1