Желудки куриные тушеные с овощами

Ингредиенты рецепта «Желудки куриные тушеные с овощами»:

Желудки куриные - 765 гр.
Лук репчатый - 47 гр.
Морковь - 66 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 330 гр.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 4 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 89.4 ккал.

Белки: 11.4 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 1.3 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Желудки куриные тушеные с овощами»

Лук порезать как можно мельче.
В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло, выложить лук.
Сковороду закрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне примерно 10 минут при периодическом помешивании. Лук должен стать мягким и прозрачным.
Куриные желудки вымыть, снять внутреннюю жёлтую плёнку и счистить хлопья жира снаружи. Очищенные желудки можно порезать или оставить целиком.
Положить желудки в сковороду к луку, добавить морковь, натертую на крупной терке. Влить кипяток.
Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении от 50-60 минут. При сильном выкипании подлить воды.
За 10 минут до окончания тушения посолить и поперчить.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Желудки куриные тушеные с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные желудки	765 гр	765	139.23	32.13	4.59	872.1
лук репчатый	47 гр	47	0.66	0	4.89	22.09
морковь	66 гр	66	0.86	0.07	4.55	21.12
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
вода	330 гр	330	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	4 гр	4	0.42	0.13	1.55	10.04
Итого		1237	141.2	52.3	15.6	1105.4
1 порция		177	20.2	7.5	2.2	157.9
100 грамм		100	11.4	4.2	1.3	89.4