Печеночный паштет свиной

Ингредиенты рецепта «Печеночный паштет свиной»:

Печенка свиная - 500 гр.
Морковь - 300 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Лист лавровый - 2 шт.
Соль - 1 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 144.3 ккал.

Белки: 10.6 гр.

Жиры: 9.1 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печеночный паштет свиной»

Печень освободить от пленок,нарезать на крупные куски и замочить в холодной воде на 2 часа.
Печень опустить в горячую воду, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, добавить лавровый лист. Варить 15 минут.
Печень остудить и нарезать на маленькие кусочки.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь и жарить 5 минут.
Добавить печень, воду, посолить и тушить под крышкой 15 минут.
В конце добавить сливочное масло.
Печень с овощами остудить и взбить блендером.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Печеночный паштет свиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная печень	500 гр	500	110	17	13	650
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	94
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
соль	1 гр	1	0	0	0	0
Итого		1101	117.2	99.8	55.5	1588.9
1 порция		73	7.8	6.7	3.7	105.9
100 грамм		100	10.6	9.1	5	144.3