Тушеная говядина с баклажанами и другими овощами

Ингредиенты рецепта «Тушеная говядина с баклажанами и другими овощами»:

Лук порей - 100 гр.
Говядина - 500 гр.
Лук - 70 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 300 гр.
Баклажаны - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 200 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 89.6 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная говядина с баклажанами и другими овощами»

Порезать мясо на кусочки и обжарить на растительном масле.
Добавить нарезанные лук порей, репчатый лук, морковь, чеснок. Жарить, постоянно помешивать в течении 5-7 минут.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Добавить нарезанные баклажаны.
Помидоры размять и также добавить в сковородку.
Добавить воду.
Все тушить под крышкой в течении 20 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная говядина с баклажанами и другими овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук порей	100 гр	100	2	0	8.2	33
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
лук репчатый	70 гр	70	0.98	0	7.28	32.9
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томат (помидор)	300 гр	300	3.3	0.6	11.1	60
баклажан	200 гр	200	2.4	0.2	9	48
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		1479	104.7	82.9	43.3	1325.5
1 порция		247	17.5	13.8	7.2	220.9
100 грамм		100	7.1	5.6	2.9	89.6