Щи из щавеля

Ингредиенты рецепта «Щи из щавеля»:

Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - 1.5 л.
Щавель - 50 гр.
Шпинат - 50 гр.
Сливочное масло - 3 ст.л.
Яйцо вареное - 4 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Щи из щавеля» (на 100 грамм):

Калории: 46.7 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Щи из щавеля»

Лук нарезать очень мелко, растопить в кастрюле с толстым дном масло, положить лук и на небольшом огне обжарить до золотистого цвета, помешивая, 15 минут.
Влить в кастрюлю холодную воду, довести до кипения,
Варить лук 20 минут.
Процедить, жареный лук положить в блендер, залить примерно 1/2 стакана отвара и отставить в стороне.
Картошку нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю и залить горячим отваром из-под лука.
Довести до кипения и варить до мягкости картошки примерно 10 минут.
Взбить лук с отваром в блендере до однородности, затем влить в кастрюлю с картошкой.
Как только закипит, снять с огня, посолить и поперчить.
У шпината и щавеля удалить стебли. В большой сковороде разогреть оставшееся масло, положить всю зелень, перемешать и закрыть крышкой.
Готовить на сильном огне 3 минуты.
Открыть крышку и еще раз перемешать.
Затем переложить зелень в кастрюлю с картошкой и готовить еще около 5 минут.
Нарезать произвольным образом яйца и добавить в суп при подаче.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Щи из щавеля»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
щавель	50 гр	50	0.75	0.15	1.45	9.5
шпинат	50 гр	50	1.45	0.15	1	11
масло сливочное	3 ст.л.	60	0.3	49.5	0.48	448.8
яйцо куриное (вареное вкрутую)	4 шт	220	28.38	25.52	1.76	352
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		2159	36.1	76.2	45.5	1009.1
1 порция		240	4	8.5	5.1	112.1
100 грамм		100	1.7	3.5	2.1	46.7