Рагу овощное с говядиной

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с говядиной »:

Говядина филе - 300 гр.
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Растительное масло - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с говядиной » (на 100 грамм):

Калории: 57 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с говядиной »

Филе говядины обмыть, обсушить и порезать кусочками.
Картофель, морковь и кабачек помыть, очистить.
Картофель порезать дольками, морковь, кабачек и баклажан кубиками.
Перец помыть, удалить плодоножку и семена, порезать соломкой.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить говядину на среднем огне 5-7 минут.
К говядине добавить овощи, воду, перец и соль, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 25-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с говядиной »

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья вырезка филейная	300 гр	300	60.3	10.5	0	339
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
перец красный молотый	1 шт	50	0.35	0.15	2.3	10.5
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	50 гр	50	0	0	0	0
Итого		1909	74.2	44.8	95.5	1088.2
1 порция		318	12.4	7.5	15.9	181.4
100 грамм		100	3.9	2.3	5	57