Холодец говяжий рецепт на бульоне

Ингредиенты рецепта «Холодец говяжий рецепт на бульоне»:

Бульон говяжий - 2 л.
Говядина отварная - 1 кг.
Желатин - 1 ч.л.
Вода (для растворения желатина) - 150 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 83.5 ккал.

Белки: 8.7 гр.

Жиры: 5.4 гр.

Углеводы: 0 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Холодец говяжий рецепт на бульоне»

Растворить желатин в воде, настоять в течении 15 минут.
Поставить говяжий бульон в кастрюле на плиту, не доводя до кипения, выключить плиту.
Вылить желатин, помешать.
Добавить соль, перец по вкусу, перемешать.
Разрезать говядину на кусочки произвольно, положить в миску.
Залить говяжьим бульоном и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Холодец говяжий рецепт на бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон говяжий	2 л	2000	12	4	0	80
говядина вареная	1 кг	1000	258	168	0	2540
желатин пищевой	1 ч.л.	5	4.36	0.02	0.04	17.75
вода	150 мл	150	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		3159	274.4	172	0.1	2638.2
1 порция		263	22.9	14.3	0	219.8
100 грамм		100	8.7	5.4	0	83.5