Кролик тушеный в сметане

Ингредиенты рецепта «Кролик тушеный в сметане»:

Кролик - 1300 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 1 шт.
Масло подсолнечное - 50 гр.
Сметана - 150 гр.
Мука пшеничная - 30 гр.
Соль - 2 гр.
Перец черный - 2 гр.
Вода - 600 гр.
Лист лавровый - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Кролик тушеный в сметане» (на 100 грамм):

Калории: 122.2 ккал.

Белки: 12.2 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кролик тушеный в сметане»

Кролика разделать на порционные куски, промыть, натереть солью, перцем и оставить минут на 30.
Затем обжарить на сильном огне на подсолнечном масле.
В этом же масле пожарить полукольца лука и нарезанную морковь.
В посуду уложить мясо, сверху жареный лук и морковь.
Добавить сметану, муку, налить воды.
Посолить, бросить лавровый лист.
Тушить часа 1,5-2 на маленьком огне.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Кролик тушеный в сметане»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кролик	1300 гр	1300	273	104	0	2028
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
сметана 10% (нежирная)	150 гр	150	4.5	15	4.35	172.5
мука пшеничная	30 гр	30	2.76	0.36	22.47	102.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	600 гр	600	0	0	0	0
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
Итого		2309	282.9	169.5	43.2	2822.6
1 порция		257	31.4	18.8	4.8	313.6
100 грамм		100	12.2	7.3	1.9	122.2