Лазанья мясная

Ингредиенты рецепта «Лазанья мясная»:

Фарш - 500 гр.
Помидор - 100 гр.
Масло оливковое - 2 ч.л.
Лук - 50 гр.
Морковь - 30 гр.
Молоко - 350 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Мука - 40 гр.
Сыр твердый - 100 гр.
Лист лазаньи - 6 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Лазанья мясная» (на 100 грамм):

Калории: 214.8 ккал.

Белки: 10.7 гр.

Жиры: 13.5 гр.

Углеводы: 12.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лазанья мясная»

Морковь натереть на терке.
Лук мелко нарезать и обжарить вместе с морковью на оливковом масле.
Затем добавить фарш, посолить и обжаривать в течении 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить мелко нарезанный томат и тушить ещё 10 минут.
Приготовить соус. Распустить на сковороде сливочное масло.
Всыпать, быстро перемешивая лопаткой, муку.
Аккуратно влить подогретое молоко, помешивая постоянно, пока соус загустеет.
Вылить соус из сковороды, чтобы немного остыл.
Форму для лазаньи смазать сливочным маслом.
На дно налить немного соуса.
Выложить первый лист и тоже смазать его соусом.
Выложить на лист часть мясного соуса.
Посыпать натертым сыром.
Эту же процедуру повторить с оставшимися листами лазаньи и мясной начинкой.
Верхний слой обильно посыпать сыром.
Закрыть форму крышкой.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.
Затем убрать крышку и выпекать ещё 10 минут до золотистой корочки

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лазанья мясная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
томат (помидор)	100 гр	100	0.6	0.2	4.2	20
масло оливковое	2 ч.л.	10	0	9.98	0	89.8
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
морковь	30 гр	30	0.39	0.03	2.07	9.6
молоко	350 гр	350	11.2	12.6	16.8	224
масло сливочное	40 гр	40	0.2	33	0.32	299.2
мука пшеничная	40 гр	40	3.68	0.48	29.96	136.8
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
листы для лазаньи	6 шт	150	18	2.25	108.3	525
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1372	146.8	185.3	166.9	2946.9
1 порция		229	24.5	30.9	27.8	491.2
100 грамм		100	10.7	13.5	12.2	214.8