Запеканка из кабачка и фарша индейки

Ингредиенты рецепта «Запеканка из кабачка и фарша индейки»:

Кабачки - 500 гр.
Индейка филе - 400 гр.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сметана - 150 мл.
Специи (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Черный перец (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сыр - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из кабачка и фарша индейки» (на 100 грамм):

Калории: 114.3 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка из кабачка и фарша индейки»

Прокрутить кабачок на мясорубке или натереть на мелкой терке.
Посолить, дать постоять 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Из филе индейки приготовить фарш.
В фарш добавить мелко порезанный лук и чеснок.
Посолить, поперчить, добавить приправу (я использую приправу для курицы).
Добавить 2 столовые ложки растительного масла.
Перемешать, обжарить на сковороде.
Помидоры нарезать кружками.
Форму смазать растительным маслом.
Выкладывать слоями: кабачки, фарш, кабачки, помидоры.
Яйца взбить со сметаной.
Залить запеканку.
Форму с запеканкой поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Оставить на 30 минут.
Натереть сыр.
По истечении 30 минут достать запеканку из духового шкафа, засыпать сыром и отправить снова в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из кабачка и фарша индейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	500 гр	500	3	1.5	23	120
индейка (грудка)	400 гр	400	76.8	2.8	0	336
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сметана 10% (нежирная)	150 мл	150	4.5	15	4.35	172.5
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
Итого		1724	156.5	126.8	48.3	1970.2
1 порция		287	26.1	21.1	8.1	328.4
100 грамм		100	9.1	7.4	2.8	114.3