Борщ без зажарки

Ингредиенты рецепта «Борщ без зажарки»:

Свекла - 100 гр.
Вода - 3 л.
Свинина - 200 гр.
Капуста белокочанная - 150 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Морковь - 70 гр.
Картофель - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Перец красный молотый (по вкусу) - 1 гр.
Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Борщ без зажарки» (на 100 грамм):

Калории: 19.6 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ без зажарки»

Промытую свинину нарезать кусочками, залить водой и поставить на средний огонь. Варить 30 минут, периодически снимая образовавшуюся пену.
Свеклу нарезать соломкой.
Капусту нашинковать.
Очищенную морковь натереть на крупной терке, лук измельчить.
Картофель очистить, помыть в воде, нарезать кубиками.
Все отправить в кастрюлю.
Борщ варить до готовности, пока все овощи не будут мягкими.
В конце приготовления добавить лавровый лист, все посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Подать борщ к столу, можно со сметаной или майонезом, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ без зажарки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	100 гр	100	1.5	0.1	8.8	40
вода	3 л	3000	0	0	0	0
свинина	200 гр	200	32	43.2	0	518
капуста белокочанная	150 гр	150	2.7	0.15	7.05	40.5
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
морковь	70 гр	70	0.91	0.07	4.83	22.4
картофель	100 гр	100	2	0.4	18.1	80
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
Итого		3675	39.8	43.9	44.1	722.1
1 порция		306	3.3	3.7	3.7	60.2
100 грамм		100	1.1	1.2	1.2	19.6