Ризотто с морепродуктами

Ингредиенты рецепта «Ризотто с морепродуктами»:

Рис - 250 гр.
Креветки - 100 гр.
Осьминог - 100 гр.
Кальмары - 250 гр.
Оливковое масло - 40 гр.
Сыр пармезан - 50 гр.
Лук -1 шт.
Вино белое сухое - 100 мл.
Вода - 50 мл.
Зелень (по вкусу) - 5 гр.
Соль (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Ризотто с морепродуктами» (на 100 грамм):

Калории: 188.9 ккал.

Белки: 12 гр.

Жиры: 6.2 гр.

Углеводы: 20.6 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ризотто с морепродуктами»

Обжарить на оливковом масле мелконарезанный лук.
Затем бросить в сковороду сырой рис, посолить по вкусу и обжарить с луком еще 3 минуты.
Добавить вино, перемешать и оставить тушиться 15 минут под крышкой.
Убавить огонь и долить воды, варить рис до готовности минут 20. Если воды мало, подлить, чтобы рис всегда был в воде.
Добавить натертый сыр, все перемешать.
За 5 минут до готовности добавить нарезанные по желанию морепродукты.
Украсить любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Ризотто с морепродуктами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	250 гр	250	16.75	1.75	197.25	860
креветки свежие	100 гр	100	22	1	0	97
осьминог	100 гр	100	18.2	0	0	73
кальмары свежие	250 гр	250	47.5	6.25	4.5	245
масло оливковое	40 гр	40	0	39.92	0	359.2
сыр пармезан	50 гр	50	16.5	14	0	196
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
вино белое сухое	100 мл	100	0.1	0	0.6	66
вода	50 мл	50	0	0	0	0
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
соль	1 гр	1	0	0	0	0
Итого		1021	122.2	62.9	210.4	1928.8
1 порция		204	24.4	12.6	42.1	385.8
100 грамм		100	12	6.2	20.6	188.9