Свинина в кляре

Ингредиенты рецепта «Свинина в кляре»:

Свинина (филе) - 1 кг.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 3 ст.л.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 5 ст.л.
Вода - 150 мл.

Пищевая ценность блюда «Свинина в кляре» (на 100 грамм):

Калории: 246.2 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 19.7 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свинина в кляре»

Разрезать свинину на куски. Каждый кусок отбить молоточком.
Смешать яйцо, муку, соль и перец.
Разогреть растительное масло на сковородке.
Каждый кусок обмакнуть в яичную смесь и выложить на сковородку. Жарить с двух сторон. Выложить мясо в тарелку.
Обжарить оставшееся мясо с двух сторон таким же способом.
Выложить из тарелки все мясо в соковродку и закрыть крышкой.
Добавить воду. Убавить огонь. Тушить в течении 20 минут.

Помидоры не входят в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина в кляре»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	1 кг	1000	160	216	0	2590
соль	2 гр	2	0	0	0	0
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	5 ст.л.	50	0	49.95	0	449.5
вода	150 мл	150	0	0	0	0
Итого		1444	187.9	284.9	57.4	3555.5
1 порция		103	13.4	20.3	4.1	254
100 грамм		100	13	19.7	4	246.2