Котлеты из щуки в сухарях панировочных

Ингредиенты рецепта «Котлеты из щуки в сухарях панировочных»:

Щука - 800 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Сухари панировочные - 100 гр.
Масло растительное - 50 мл.
Мускатный орех - 0.5 ч.л.
Перец черный молотый - 5 гр.
Соль - 8 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 188 ккал.

Белки: 13.2 гр.

Жиры: 11.7 гр.

Углеводы: 7.6 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из щуки в сухарях панировочных»

Перемолоть блендером филе щуки с крупной луковицей.
Добавить подтаявшее сливочное масло (т.к. сама щука рыба постная и без масла котлеты будут сухими).
В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Сформировать влажными руками котлеты, обвалять в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле с каждой стороны до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из щуки в сухарях панировочных»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
щука свежая	800 гр	800	147.2	6.4	0	656
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	70.5
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
сухари панировочные	100 гр	100	9.7	1.9	77.6	347
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	450
мускатный орех	0.5 ч.л.	3.5	0.7	1.75	0.25	19.46
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
соль	8 гр	8	0	0	0	0
Итого		1272	167.7	148.7	96.6	2389.9
1 порция		106	14	12.4	8	199.2
100 грамм		100	13.2	11.7	7.6	188