Салат белковый с грибами

Ингредиенты рецепта «Салат белковый с грибами»:

Шампиньоны - 200 гр.
Куриное филе - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Лук - 100 гр.
Творог 0% - 100 гр.
Йогурт натуральный - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат белковый с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 70 ккал.

Белки: 11 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат белковый с грибами»

Отварить куриное филе и охладить.
Лук мелко нарезать и поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты.
Добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне, чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки.
Затем грибы с луком выложить на тарелку и дать остыть.
Взбить 1 яйцо и 2 белка.
Добавить соль и испечь на сухой сковородке блин.
Остудить блин и порезать на продолговатые квадратики.
Сделать заправку: творог смешать с йогуртом.
Добавить измельченный чеснок, соль, перец.
Перемешать и заправка готова.
Порезать куриное филе на маленькие кубики.
Смешать охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин.
Заправить смесь готовой заправкой и перемешать.
Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Салат белковый с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	2	54
куриное филе	200 гр	200	46.2	2.4	0	220
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
яйцо куриное (белок)	2 шт	46	5.11	0	0	20.24
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
творог 0% (обезжиренный)	100 гр	100	16.5	0	1.3	71
йогурт натуральный 2%	100 гр	100	4.3	2	6.2	60
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		813	89.8	12.5	23.5	569.1
1 порция		136	15	2.1	3.9	94.8
100 грамм		100	11	1.5	2.9	70