Булочки сахарные

Ингредиенты рецепта «Булочки сахарные»:

Молоко - 220 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 350 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Масло растительное - 50 мл.
Дрожжи свежие - 20 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Сахар - 100 гр.
Соль - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Булочки сахарные» (на 100 грамм):

Калории: 339.3 ккал.

Белки: 5.3 гр.

Жиры: 16.6 гр.

Углеводы: 42.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Булочки сахарные»

Молоко подогреть примерно до 40 градусов (не сильнее), растворить в нем 1 ч.л. сахара и развести дрожжи. Дать постоять минут 10.
Растопить сливочное масло, смешать его со взбитым яйцом, влить молочно-дрожжевую смесь. Перемешать.
Просеять муку с солью и замесить мягкое липковатое тесто. Добавить 1 ст.л. растительного масла и тесто перестанет липнуть.
Накрыть миску с тестом полотенцем, поставить в теплое место примерно на час подходить.
Обмять тесто, раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник, смазать растительным маслом и посыпать сахаром.
Свернуть в рулет, начиная с широкой стороны, нарезать на кусочки шириной в 2 пальца.
Каждый кусочек надрезать не до конца и развернуть на две стороны.
Выложить плюшки на застеленный пергаментом или просто смазанный маслом противень, смазать яйцом и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 20-25 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Булочки сахарные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко	220 мл	220	7.04	7.92	10.56	140.8
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
мука пшеничная	350 гр	350	32.2	4.2	262.15	1197
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	449.5
дрожжи	20 гр	20	2.54	0.54	0	15
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
Итого		903	48.3	150.2	383.5	3061.9
1 порция		150	8	25	63.9	510.3
100 грамм		100	5.3	16.6	42.5	339.3