Начинка для цезарь-ролл с креветками

Ингредиенты рецепта «Начинка для цезарь-ролл с креветками»:

Начинка:
Куриное филе - 200 гр.
Яичный белок - 3 шт.
Томаты - 2 шт.
Салатные листья - 100 гр.
Кунжутные семена (по вкусу) - 2 гр.
Панировочные сухари (по вкусу) - 10 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Специи (по вкусу) - 2 гр.
Сыр пармезан - 100 гр.
Соус:
Оливковое масло - 5 ст.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Яичный желток - 3 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Горчица (сладка) - 1.5 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Начинка для цезарь-ролл с креветками» (на 100 грамм):

Калории: 174.1 ккал.

Белки: 11.5 гр.

Жиры: 12.6 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Начинка для цезарь-ролл с креветками»

Куриное филе, которое будем добавлять в роллы немного отбить. Не переусердствуйте, иначе мясо получится слишком жестким. Подготовленные таким образом грудки порезать на небольшие кубики, и окунуть в яичный белок.
После этого обвалять в заранее приготовленной панировке из сухарей, кунжута и специй с солью.
После этого отправить кусочки курицы на сковородку смаслом, и обжарить до золотистого цвета.
Листья салата разложить, нарезать круглыми дольками помидоры.
На томаты уложить обжаренную курицу.
Сверху поливаем все соусом, который мы успели приготовить заранее (смешать все ингредиенты для соуса).
Сыр нужно натереть на крупной терке, посыпать им блюдо поверх соуса.

Лаваш не входит в калорийность. Это всего лишь начинка для ролла. Для полного блюда понадобится еще лаваш, в который нужно завернуть начинку и обжарить его на сухой сковороде. Калорийность лаваша нужно рассчитывать отдельно. Порция примерна, рассчитывайте сами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Начинка для цезарь-ролл с креветками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	200 гр	200	46.2	2.4	0	220
яйцо куриное (белок)	3 шт	69	7.66	0	0	30.36
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
салат	100 гр	100	1.2	0.3	1.3	12
кунжут	2 гр	2	0.39	0.97	0.24	11.3
сухари панировочные	10 гр	10	0.97	0.19	7.76	34.7
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
соль	2 гр	2	0	0	0	0
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
сыр пармезан	100 гр	100	33	28	0	392
масло оливковое	5 ст.л.	50	0	49.9	0	449
лимонный сок	3 ст.л.	60	0.54	0.06	1.8	9.6
яйцо куриное (желток)	3 шт	60	9.72	18.72	0.6	211.2
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
горчица	1.5 ст.л.	30	1.71	1.92	6.6	48.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		899	103.5	112.9	30.1	1565.6
1 порция		225	25.9	28.2	7.5	391.4
100 грамм		100	11.5	12.6	3.4	174.1