Пельмени с кетой

Ингредиенты рецепта «Пельмени с кетой»:

Мука - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 200 гр.
Кета свежая (филе) - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
(Вода для варки пельменей)
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пельмени с кетой» (на 100 грамм):

Калории: 188.9 ккал.

Белки: 9.5 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 33 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пельмени с кетой»

Сделать тесто:

Смешать яйцо, воду, муку, щепотку соли, замесить тесто.
Убрать тесто в пакете на 10 минут в холодильник.

Сделать фарш:

Прокрутить в блендере или мясорубре филе рыбы.
Прокуртить лук, добавить к рыбе.
Выдавить чеснок в фарш.
Посолить, поперчить по вкусу, все перемешать.

Сделать, сварить пельмени:

Раскатать большой пласт.
Вырезать стаканом кружки.
Выложить фарш на кружки, слепить пельмени.
Варить пельмени в подсоленой воде в течении 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пельмени с кетой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
вода	200 гр	200	0	0	0	0
кета свежая	200 гр	200	44	11.2	0	276
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		938	89.3	22.1	309.8	1771.8
1 порция		235	22.3	5.5	77.4	443
100 грамм		100	9.5	2.4	33	188.9