Куриная печень с грибами тушеная в молоке

Ингредиенты рецепта «Куриная печень с грибами тушеная в молоке»:

Печень куриная - 500 гр.
Грибы (любые) - 100 гр.
Молоко 2.5% - 100 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Лук - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Специи (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриная печень с грибами тушеная в молоке» (на 100 грамм):

Калории: 112.9 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 5.7 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриная печень с грибами тушеная в молоке»

Куриную печень промыть, удалить жир (я вырезаю ножницами).
Репчатый лук мелко порезать и обжарить в масле до слегка золотистого цвета.
Выложить печень и грибы к луку, налить молоко, поперчить, добавить специи и рубленый чеснок.
Накрыть крышкой довести до закипания молока, огонь сделать самый небольшой, чтобы не происходило интенсивного кипения.
Тушить еще 4-5 минут на небольшом огне. Выключить огонь и оставить постоять минут пять.
В конце посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Куриная печень с грибами тушеная в молоке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	500 гр	500	95.5	31.5	3	680
белые свежие	100 гр	100	3.7	1.7	1.1	34
молоко 2.5%	100 гр	100	2.8	2.5	4.7	52
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		797	103.7	45.8	18.9	899.8
1 порция		199	25.9	11.4	4.7	224.9
100 грамм		100	13	5.7	2.4	112.9