Тушеная свинина с овощами

Ингредиенты рецепта «Тушеная свинина с овощами»:

Свинина - 800 гр.
Красный перец - 3 шт.
Зеленый лук - 40 гр.
Чеснок - 5 зуб.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Куриный бульон - 200 гр.
Вино красное сухое - 0.5 ст.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Паприки - 10 гр.
Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Тушеная свинина с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 149.2 ккал.

Белки: 8.4 гр.

Жиры: 11.3 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная свинина с овощами»

Вымыть и нарезать мясо, посыпать его солью и паприкой, чтобы все кусочки были равномерно покрыты специями. Выложить мясо в большую миску.
Очистить чеснок, нарезать его тонкими пластинками.
Вымыть и мелко порубить зеленый лук. Добавить лук и чеснок к мясу.
Вымыть и очистить перцы, удалить семена и внутренние ребра, разрезать каждый овощ на четверти, а затем – на мелкие кубики. Добавить перцы к мясу, перемешать все ингредиенты вместе.
На дно кастрюли положить кусочек сливочного масла. Выложить сверху смесь мяса и овощей.
В другой посуде смешать полстакана красного вина с 2 столовыми ложками томатной пасты, влить бульон и размешать.
Залить этой смесью ингредиенты в кастрюле. Добавить в кастрюлю лавровый лист. Закрыть крышкой и тушить полтора часа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная свинина с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	800 гр	800	128	172.8	0	2072
перец сладкий красный	3 шт	435	5.66	0	23.06	117.45
лук зеленый	40 гр	40	0.52	0	1.84	7.6
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
бульон куриный	200 гр	200	4	1	0.6	30
вино красное сухое	0.5 ст	100	0.2	0	0.3	68
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
перец красный молотый	10 гр	10	0.07	0.03	0.46	2.1
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
Итого		1696	143.2	191.3	42.5	2531
1 порция		283	23.9	31.9	7.1	421.8
100 грамм		100	8.4	11.3	2.5	149.2