Печень тушеная

Ингредиенты рецепта «Печень тушеная»:
- Печень свиная - 1000 гр.
- Лук репчатый - 500 гр.
- Морковь - 200 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Масло растительное - 70 гр.
- Соль - 7 гр.
- Перец черный молотый - 4 гр.
Пищевая ценность блюда «Печень тушеная» (на 100 грамм):
Калории: 131.9 ккал.
Белки: 12.3 гр.
Жиры: 5.9 гр.
Углеводы: 7.8 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Печень тушеная»
- Печень порезать на ломтики и слегка отбить.
- Обвалять печенку в муке и обжарить на растительном масле до корочки.
- В другой сковороде обжарить на масле порезанный полукольцами лук и тертую на терке морковь, переложить их к печени.
- Добавить сметану, перец, соль.
- После закипания сделать маленький огонь и тушить пятнадцать-двадцать минут.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Печень тушеная»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
1000 гр | 1000 | 220 | 34 | 26 | 1300 |
![]() |
500 гр | 500 | 7 | 0 | 52 | 205 |
![]() |
200 гр | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
![]() |
100 гр | 100 | 3 | 10 | 2.9 | 115 |
![]() |
3 ст.л. | 75 | 6.9 | 0.9 | 56.18 | 256.5 |
![]() |
70 гр | 70 | 0 | 69.93 | 0 | 629.3 |
![]() |
7 гр | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
4 гр | 4 | 0.42 | 0.13 | 1.55 | 10.04 |
Итого | 1956 | 239.9 | 115.2 | 152.4 | 2579.8 | |
1 порция | 245 | 30 | 14.4 | 19.1 | 322.5 | |
100 грамм | 100 | 12.3 | 5.9 | 7.8 | 131.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».