Печенье пипаркукас классический

Ингредиенты рецепта «Печенье пипаркукас классический»:

Мука - 2.5 кг.
Сахар - 1.5 кг.
Вода - 0.5 стак.
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 0.5 стак.
Кардамон (по вкусу) - 2 гр.
Корица - 1 ст.л.
Молотый кориандр (по вкусу) - 2 гр.
Ванилин (по вкусу) - 2 гр.
Цедра лимона - 20 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Печенье пипаркукас классический» (на 100 грамм):

Калории: 356.7 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 3.4 гр.

Углеводы: 76.7 гр.

Число порций: 150

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печенье пипаркукас классический»

В кастрюльке растопить 0,5 килограмм сахара.
Добавить немного воды и высыпать оставшийся 1 килограмм сахара.
Когда сахар растопится и получится коричневый сироп, добавить 0,5 стакана масла.
Затем в массу вбить 2 килограмма муки с разрыхлителем и пряности.
Тесто оставить на 24 часа настояться.
Затем в тесто вбить 3 яйца.
В самом конце добавить оставшуюся муку и месить тесто до готовности.
Тесто раскатать в пласт и вырезать кружочки.
Выложить на противень, застеленный бумагой.
Выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности (примерно 20 минут).

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Печенье пипаркукас классический»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2.5 кг	2500	230	30	1872.5	8550
сахар-песок	1.5 кг	1500	0	0	1495.5	5970
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло подсолнечное	0.5 ст	100	0	99.9	0	899
кардамон	2 гр	2	0.22	0.13	1.37	6.22
корица	1 ст.л.	20	0.78	0.64	15.96	52.2
кориандр молотый	2 гр	2	0.25	0.35	0.26	5.96
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
цедра лимона	20 гр	20	0.18	0.02	0.6	3.2
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
Итого		4418	252.4	149	3389	15756.9
1 порция		29	1.7	1	22.6	105
100 грамм		100	5.7	3.4	76.7	356.7