Гуавовый сок
Гуавовый сок очень вкусный, питательный и полезный. Но эти свойства присущи только тому соку, который произведен непосредственно на месте из самого фрукта, свежевыжатому. Если говорить про тот, что запечатан в банки - то тут ситуация очень сомнительная. Пользы от него гораздо меньше, да и вкус тоже не тот. Практически все говорят, что вкус свежевыжатого сока и того, что продают в банках, сильно отличается.
Калорийность гуавого сока
Калорийность гуавого сока составляет 57 ккал на 100 грамм продукта.
Состав гуавого сока
В состав гуавового сока входит огромный запас аскорбиновой кислоты, витамины Е, А группы В (калоризатор). В нем высокое содержание железа, цинка, меди, марганца, калия, фосфора, магния и натрия.
Полезные свойства гуавого сока
Основное достоинство сока гуавы – высокое содержание витамина С. В странах Латинской Америки и на Филиппинах этот сок активно пьют при простудных и инфекционных заболеваниях, лечат им астму. Сок гуавы прекрасно утоляет жажду, освежает и тонизирует.
Гуавовый сок в кулинарии
Из гуавого сока готовят сиропы, щербеты и мороженое.