Что приготовить на 23 февраля
Приближается праздник День защитника Отечества. Все мужчины, конечно же, ждут поздравлений от своих жен, подруг, дочерей. И в ваших силах порадовать своих близких, но а какой же праздник без праздничного стола?! Поэтому предлагаем вам несколько рецептов, которые не потребуют кулинарного образования, но помогут сделать праздник запоминающимся.
Любой праздник начинается прямо с утра, поэтому самое время отправиться на кухню и приготовить любимому завтрак и принести его в постель. Приятно и романтично. Ваш мужчина точно оценит такой жест. Проявите фантазию, и даже простые блюда заиграют по-новому.
Достойной подачей могут стать горячие бутерброды, а чтобы это было символично для праздника, из колбасы можно вырезать цифру 23 и уложить её поверх сыра. К бутербродам подайте чай, кофе, горячий шоколад или какао, в зависимости от предпочтений вашего мужчины.
Для праздничного застолья приготовьте салаты, закуски, горячее и конечно же десерт.
Салат «Мужской каприз»
Конечно, капризы мужчинам не свойственны, но порадовать их в этот день точно стоит вкусным и сытным салатом. Кроме того, состоит он из простых ингредиентов, кстати, его можно готовить не только для праздничного стола, но и в будние дни.
Для приготовления понадобится:
- Говядина вареная – 200 гр.
- Лук репчатый – 100 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Майонез – 70 гр.
- Яйца вареные – 4 шт.
- Уксус винный или яблочный – 4 ст.л.
- Соль – 3 гр.
Как приготовить салат «Мужской каприз»:
Нарезанный тонкими полукольцами лук залить уксусом и добавить 2 ст.л. соды. Лук должен промариноваться в течение 20 минут. Говядину разобрать на волокна, а яйца натереть крупно на тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке.
В салатник выложить слоем лук, предварительно слив с него всю жидкость. Затем сделать сеточку из майонеза. Следующий слой – говядина, чуть присолить, и снова майонез. Далее яйца, немного посолить, и слой майонеза. Весь салат посыпать сыром и убрать в холодильник для пропитки.
На горячее предлагаем приготовить мясо, курицу можно заменить свининой или индейкой.
Шашлычки из куриных бедер с картофелем
Для приготовления шашлычков конечно же можно взять и куриную грудку, но из бёдер шашлык получится более сочным и нежным.
Для приготовления понадобится:
- Филе куриного бедра – 800 гр.
- Картофель крупный – 3 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Приправа для курицы – 2 ч.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль – 2 гр.
Как приготовить шашлычки из куриных бедер с картофелем:
Филе промыть и обсушить, нарезать небольшими кусками. Лук нарезать кольцами. Чеснок выдавить через чеснокодавку и смешать с приправой и солью. К луку и мясу добавить приправу с чесноком и солью, перемешать и оставить мариноваться на пару часов в холодильнике. Затем туда же добавить нарезанный небольшими кусками картофель и хорошо перемешать.
Деревянные шпажки замочить в холодной воде минут на 30. На шпажку нанизать поочередно лук, картофель и мясо. Выпекать в форме, застеленной пергаментом при температуре 190 градусов примерно 30 минут.
На закуску предлагаем приготовить различные бутерброды и рулетики из ветчины. Такой ассортимент можно включить и в фуршетный стол, если вы не собираетесь затевать огромное застолье.
Бутерброды со шпротами
Этот рецепт стал уже классикой, но от этого не менее любим представителями сильного пола.
Для приготовления понадобится:
- Шпроты – 1 б.
- Ломтики батона – 8 шт.
- Перепелиные яйца вареные – 8 шт.
- Майонез – 30 гр.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Как приготовить бутерброды со шпротами:
Каждый ломтик батона разрезать на 2 части и обжарить с 2-х сторон на масле, затем остудить. Остывшие ломтики натереть чесноком и смазать майонезом. На майонез выложить по половинке перепелиного яйца и по 1 рыбке. При желании бутерброды украсить зеленью.
Ветчинные рулетики
Такая закуска на столе смотрится весьма презентабельно, кроме того, она ещё и очень вкусная.
Для приготовления понадобится:
- Ломтики ветчины – 8 шт.
- Яйца вареные – 2 шт.
- Огурцы маринованные – 1 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Укроп – 3 гр.
Как приготовить ветчинные рулетики:
Приготовить начинку: яйца, огурцы и укроп мелко порубить и смешать с майонезом. На каждый ломтик ветчины выложить начинку и скрутить рулетиком. При желании украсить зеленью.
Бутерброды с паштетом из куриной печени
Если приготовить паштет собственноручно, а не купить готовый в магазине, то это очень положительно скажется на вкусе закуски. Ведь что может быть прекраснее и вкуснее домашней еды, приготовленной с такой любовью. Ваш мужчина обязательно оценит ваши старания.
Для приготовления понадобится:
- Батон – 1 шт.
- Печень куриная – 400 гр.
- Сливочное масло – 70 гр.
- Лук репчатый – 70 гр.
- Морковь – 70 гр.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Зелень – 5 гр.
- Соль – 5 гр.
Как приготовить бутерброды с паштетом из куриной печени:
В сковороду налить растительное масло, выложить куриную печень, нарезанные лук и морковь, посолить и тушить минут 40. Печень с овощами пробить блендером, добавив сливочное масло, до однородности. Батон нарезать на тонкие ломтики, выложить паштет и украсить зеленью.
Торт Медовик
Десерт можно очень интересно обыграть, например, приготовить торт в виде танка или звезды. Но если вы не очень уверены в своих способностях, то классический круглый торт также будет очень кстати на праздничном столе.
Для приготовления понадобится:
Для коржей:
- Яйца – 4 шт.
- Сахарный песок – 1 ст.л.
- Мёд – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Сода – 1 ст.л.
- Мука – 3 ст.
Для крема:
- Молоко сгущенное вареное – 570 гр.
- Сливочное масло – 400 гр.
- Орехи грецкие или кедровые – 100 гр.
Как приготовить торт Медовик:
Для приготовления медовых коржей яйца взбить с сахарным песком. На водяной бане проварить, помешивая, до пышности мёд, сливочное масло и соду – массу немного остудить. Затем соединить эти 2 смеси и взбивать, добавляя муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Тесто выложить в форму, предварительно смазав её растительным маслом, и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Готовность проверять деревянной шпажкой – она должна быть сухой.
Для крема размягченное сливочное масло взбить с варёной сгущёнкой и добавить измельченные грецкие орехи. Если орехи взять кедровые, то измельчение не понадобится. Остывший медовый корж разрезать на тонкие коржи (толщиной 5-7 мм), прослоить кремом. Весь торт обмазать кремом и украсить на свой вкус. Один корж можно перемолоть в крошку и обсыпать им торт. Торт убрать в холодильник на 12 ч. для пропитки.
Ну, а теперь самое время накрыть стол красивой скатертью, поставить праздничный сервиз и угощать своего защитника.
С праздником, дорогие мужчины!
Автор: SvetlayaLSveta (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
