Тефтели из риса и чечевицы

Ингредиенты рецепта «Тефтели из риса и чечевицы»:

Рис - 200 гр.
Чечевица - 200 гр.
Мука - 2 ст.л.
Асафетида - 1/2 ч.л.
Смесь перцев - 1/2 ч.л.
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Зелень - 20 гр.
Вода - 800 мл.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Тефтели из риса и чечевицы» (на 100 грамм):

Калории: 111.2 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 0.5 гр.

Углеводы: 21.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тефтели из риса и чечевицы»

Отварить рис в подсоленной воде, немного остудить.
Отварить чечевицу в подсоленной воде и тоже немного остудить.
Зелень мелко порубить ножом.
В глубокую миску выложить рис, чечевицу, зелень и специи, остудить до комнатной температуры.
Пюрировать все ингредиенты в фарш, постепенно добавляя муку (должна получиться липкая масса).
Мокрыми руками сформировать тефтели.
Подрумянить тефтели на сухой сковороде со всех сторон.

Такие тефтели вполне можно добавлять в супы или подавать как отдельное блюдо с томатным соусом или с овощами. Простые в приготовлении и очень вкусные, они украсят обеденный стол вегетарианца. Также их можно есть постящимся людям.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Тефтели из риса и чечевицы - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Отварить рис в подсоленной воде, немного остудить.

Шаг 2. Отварить чечевицу в подсоленной воде и тоже немного остудить.

Шаг 4. В глубокую миску выложить рис, чечевицу, зелень и специи. Остудить

Шаг 5. Пюрировать все ингредиенты в фарш, постепенно добавляя муку. Должна получ

Шаг 6. Мокрыми руками сформировать тефтели.

Шаг 7. Подрумянить тефтели на сухой сковороде со всех сторон.

Готовое блюдо: тефтели из риса и чечевицы

Компоненты и калорийность рецепта «Тефтели из риса и чечевицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	200 гр	200	13.4	1.4	157.8	688
чечевица сушеная	200 гр	200	48	3	85.4	568
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
асафетида	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0	0
приправа смесь перцев	0.5 ч.л.	3.5	0.38	0.11	1.34	8.93
хмели-сунели	0.5 ч.л.	3.5	0.18	1.4	0.35	14.6
зелень	20 гр	20	0.52	0.08	1.04	7.2
вода	800 мл	800	0	0	0	0
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
Итого		1311	67.1	6.6	283.4	1457.7
1 порция		164	8.4	0.8	35.4	182.2
100 грамм		100	5.1	0.5	21.6	111.2