Галета ржаная с томатами

Ингредиенты рецепта «Галета ржаная с томатами»:

Мука ржаная сеяная - 280 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Томатный сок (можно с мякотью) - 120 мл.
Сыр Моцарелла (2 шарика) - 200 гр.
Помидор - 300 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Травы итальянские (по вкусу) - 3 гр.
Перец чёрный молотый (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Галета ржаная с томатами» (на 100 грамм):

Калории: 157.4 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 6.1 гр.

Углеводы: 21.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Галета ржаная с томатами»

Просеянную муку (250 гр.) смешать с томатным соком, яйцом, солью и чёрным перцем.
Скатать тесто в шар и оставить на 10 минут.
Круглую форму для выпекания присыпать мукой (30 гр.) и раскатать тесто, сделав бортики.
Сыр нарезать кружками, а кружки – пополам.
Нарезать помидоры кружками и пополам.
Сыр и помидоры, чередуя, выложить на середину теста и присыпать травами.
Бортики опустить на начинку.
Выпекать галету в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Моцареллу в рецепте можно заменить творогом или любым другим сыром, если позволяет диета. Блюдо можно включать в рацион худеющих и диабетиков. Оно подойдет для любого приема пищи. Галету также можно взять с собой в дорогу или на пикник.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Maira M.

Галета ржаная с томатами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Просеянную муку (250 гр.) смешать с томатным соком, яйцом, солью и перцем

Шаг 2. Скатать тесто в шар и оставить на 10 минут.

Шаг 3. Круглую форму для выпекания присыпать мукой (30 гр.) и раскатать тесто

Шаг 4. Сыр нарезать кружками, а кружки – пополам.

Шаг 5. Нарезать помидоры кружками и пополам.

Шаг 6. Сыр и помидоры, чередуя, выложить на середину теста и присыпать травами.

Шаг 7. Бортики опустить на начинку. Выпекать галету в разогретой до 180С духовке

Компоненты и калорийность рецепта «Галета ржаная с томатами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука ржаная сеяная	280 гр	280	19.32	3.92	188.44	851.2
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
томатный сок	120 мл	120	1.32	0.24	4.56	25.2
сыр моцарелла	200 гр	200	36	48	0	480
томат (помидор)	300 гр	300	3.3	0.6	11.1	60
соль	2 гр	2	0	0	0	0
травы итальянские	3 гр	3	0.37	0.2	0.78	7.77
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
Итого		961	67.4	59	205.7	1513
1 порция		240	16.9	14.7	51.4	378.3
100 грамм		100	7	6.1	21.4	157.4