Бендерики с мясом

Ингредиенты рецепта «Бендерики с мясом»:

Для теста:
Молоко - 270 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука - 8 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Свинина - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый (1 шт.) - 120 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Молотый черный перец (по вкусу) - 1 гр.
Для жарки:
Растительное масло - 3 ст.л.
Яйца - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Бендерики с мясом» (на 100 грамм):

Калории: 211.1 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 12.7 гр.

Углеводы: 15.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бендерики с мясом»

Приготовить тесто. Взбить миксером яйца, влить молоко и растительное масло, посолить, добавить сахар.
Все тщательно перемешать. Частями добавить муку, перемешать.
Оставить тесто настояться на 1 час.
Очистить и нарезать луковицу.
Прокрутить через мясорубку нарезанное кусочками мясо и лук.
Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Испечь тонкие блины на смазанной растительным маслом сковороде.
На половину каждого блина тонким слоем выложить фарш.
Накрыть второй половиной и сложить пополам.
Слегка взбить яйца, обмакнуть блины в яйца.
Обжарить бендерики на растительном масле с двух сторон до готовности на слабом огне.
Подавать теплыми.

Очень аппетитное и сытное блюдо. Такие бендерики можно использовать как перекус или подать на завтрак. Подавать их лучше всего в тёплом виде, но и холодные они тоже вкусные.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Бендерики с мясом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Взбить миксером яйца, влить молоко и растительное масло, посолить, добави

Шаг 2. Частями добавить муку, перемешать, оставить тесто настояться на 1 час.

Шаг 4. Прокрутить через мясорубку нарезанное кусочками мясо и лук.

Шаг 5. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6. Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1

Шаг 7. Испечь тонкие блины на смазанной растительным маслом сковороде.

Шаг 8. На половину каждого блина тонким слоем выложить фарш.

Шаг 9. Накрыть второй половиной и сложить пополам. Слегка взбить яйца, обмакнуть

Шаг 10. Обжарить бендерики на растительном масле с двух сторон до готовности на

Компоненты и калорийность рецепта «Бендерики с мясом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко	270 мл	270	8.64	9.72	12.96	172.8
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	8 ст.л.	200	18.4	2.4	149.8	684
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
свинина	300 гр	300	48	64.8	0	777
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
лук репчатый	120 гр	120	1.68	0	12.48	49.2
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
Итого		1235	111.8	156.9	187.5	2606.6
1 порция		309	27.9	39.2	46.9	651.6
100 грамм		100	9.1	12.7	15.2	211.1