Картофельные зразы с грибами и соусом

Ингредиенты рецепта «Картофельные зразы с грибами и соусом»:

Для зраз:
Картофель - 800 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Отруби - 70 гр.
Морковка - 70 гр.
Лук - 80 гр.
Петрушка - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Для соуса:
Лимонный сок - 2 ст.л.
Семечки - 3 ст.л.
Укроп - 10 гр.
Петрушка - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Картофельные зразы с грибами и соусом» (на 100 грамм):

Калории: 88.5 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 13.2 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Картофельные зразы с грибами и соусом»

Отруби смолоть в муку.
Натереть морковь.
Порезать лук.
Нарезать петрушку.
Порезать укроп. Потушить зелень с грибами, луком и морковью до готовности.
Отварить картофель в мундире.
Блендером смешать картофель и отруби.
Сформировать лепешку.
Выложить на нее начинку.
Сформировать котлету.
Отправить котлетки на 5 минут в холодильник. А затем обжарить до золотистой корочки на сковороде
Выжать сок лимона.
Смешать в блендере все ингредиенты для соуса.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Картофельные зразы с грибами и соусом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. Порезать укроп. Потушить зелень с грибами, луком и морковью до готовности

Шаг 7. Блендером смешать картофель и отруби.

Шаг 11. Отправить котлетки на 5 минут в холодильник. А затем обжарить до золотис

Шаг 13. Смешать в блендере все ингредиенты для соуса.

Готовое блюдо: картофельные зразы с грибами и соусом

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельные зразы с грибами и соусом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	800 гр	800	16	3.2	144.8	640
шампиньоны свежие	400 гр	400	17.2	4	4	108
пшеничные отруби	70 гр	70	10.57	2.66	37.52	207.2
морковь	70 гр	70	0.91	0.07	4.83	22.4
лук репчатый	80 гр	80	1.12	0	8.32	32.8
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
семечки подсолнечника	3 ст.л.	60	12.42	31.74	2.04	346.8
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		1560	59.8	41.9	205.5	1380.6
1 порция		520	19.9	14	68.5	460.2
100 грамм		100	3.8	2.7	13.2	88.5