Вареники с куриным фаршем и зеленью

Ингредиенты рецепта «Вареники с куриным фаршем и зеленью»:

Тесто пресное (на пельмени) - 700 гр.
Мука (для присыпки) - 30 гр.
Куриное филе - 350 гр.
Лук - 100 гр.
Картофель - 70 гр.
Зелень (по вкусу, много) - 30 гр.
Вода (для варки) - 2 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Красный перец (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Вареники с куриным фаршем и зеленью» (на 100 грамм):

Калории: 66.2 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 10.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Вареники с куриным фаршем и зеленью»

Куриное филе и лук прокрутить в блендере.
Натереть картофель на мелкой терке.
Посолить, поперчить по вкусу.
Зелень нарезать очень мелко.
Тщательно перемешать фарш.
Сделать «колбаску» из теста и нарезать ее на брусочки.
Каждый брусок обмакнуть в муку с двух сторон.
Раскатать каждый брусочек теста в маленькую лепешку, выложить фарш.
Слепить вареники.
Все тоже самое проделать с остальным фаршем и тестом. Вареники можно заморозить в холодильнике.
В кипящую, подсоленную воду выложить вареники.
Варить до готовности в течение 10-15 минут.
Перед подачей украсить вареники зеленью.

Вареники с курицей и зеленью можно считать летним блюдом. Запах потрясающий, вкус замечательный. Ребенку понравятся «зелёные» вареники. Вода указана в объёме, сколько примерно впитается в тесто при варке, нужно взять больше воды.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Вареники с куриным фаршем и зеленью - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Куриное филе и лук прокрутить в блендере.

Шаг 2. Натереть картофель на мелкой терке.

Шаг 6. Сделать «колбаску» из теста и нарезать ее на брусочки. Каждый брусок обма

Шаг 7. Раскатать каждый брусочек теста в маленькую лепешку, выложить фарш.

Шаг 8. Слепить вареники. Все тоже самое проделать с остальным фаршем и тестом.

Шаг 9. В кипящую, подсоленную воду выложить вареники. Варить до готовности в теч

Шаг 10. Перед подачей украсить вареники зеленью.

Готовое блюдо: вареники с куриным фаршем и зеленью

Компоненты и калорийность рецепта «Вареники с куриным фаршем и зеленью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто пресное	700 гр	700	63	21	284.2	1575
мука пшеничная	30 гр	30	2.76	0.36	22.47	102.6
куриное филе	350 гр	350	80.85	4.2	0	385
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
картофель	70 гр	70	1.4	0.28	12.67	56
зелень	30 гр	30	0.78	0.12	1.56	10.8
вода	2 л	2000	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
перец сладкий красный	2 гр	2	0.03	0	0.11	0.54
Итого		3286	150.4	26	332.2	2176
1 порция		329	15	2.6	33.2	217.6
100 грамм		100	4.6	0.8	10.1	66.2